しのはらホテル浜膳

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お料理

しのはらホテル浜膳のお料理は、伝統的な日本懐石でご提供しております。
日奈久は海の幸豊かなのはもちろん、黒毛和牛や馬刺しなども手に入れやすい土地柄です。
高菜や日奈久ちくわ、伊勢海老、太刀魚など地元の食材を数多くお楽しみいただけます。
さらに創作料理の追加やお客様の嗜好に合わせたメニューの変更にもお応えしております。

しのはら特選会席

  • 食前酒:梅酒
  • 前菜:6点盛り
  • 先附:小鉢
  • 造り:鮑のお造りと季節の3点盛り
  • 追肴:熊本産馬刺し
  • 煮物:季節の魚の煮付け
  • 温物:茶碗蒸し
  • 揚物:季節の揚物
  • 焼物:伊勢海老の黄金焼き
  • 蓋物:牛テールビーフシチュー
  • 胸板焼き:肥後牛胸板焼き
  • 留椀:伊勢海老のお味噌汁
  • ごはん:当館特選米(清和米)
  • 香の物
  • デザート:季節の果物

豪華海鮮会席

  • 食前酒:梅酒
  • 前菜:3点盛り
  • 先附:小鉢
  • 造り:伊勢海老・鮑・他季節の魚の造り
  • 温物:茶碗蒸し
  • 温物:海鮮鍋
  • 温物:魚のお煮付け
  • 揚物:季節の揚物
  • 焼物:伊勢海老の黄金焼き
  • 留椀:季節のお吸い物
  • ごはん:当館特選米(清和米)
  • 香の物
  • デザート:季節の果物